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          小米網 時間:2011年7月23日 09:15 人氣:12753 www.haotuocn.com 字號:
          摘要:中醫學中粟米的功效的闡述:粟米益氣,補脾,和胃,安眠。適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉,或傷食腹脹之人食用;適宜失眠,或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。

          俗名:小米、稞子、黏米。

          性味:性涼,味甘咸。

          功效:益氣,補脾,和胃,安眠。

          宜食:適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉,或傷食腹脹之人食用;適宜失眠,或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。

          明.李時珍稱:“粟米煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。”粟米煮飯,《食醫心鏡》中說:“治消渴口干,粟米炊飯,食之良。”《本草綱目》:“粟米味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也,腎病宜食之,虛熱消渴泄痢,皆腎病也,滲利小便,所以泄腎邪也,降冒火,故脾胃之病宜食之。”《隨息居飲食譜》:“粟米功用與秈、粳二米略同,而性較涼,病人食之為宜。”

          忌食:根據前人經驗,粟米忌與杏仁同食。

          《日用本草》:“與杏仁同食,令人吐瀉。”《飲食須知》:“胃冷者不宜多食。”

          按語:粟米的營養成分包括脂肪、蛋白質(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類)、灰分、淀粉、還原糖等。

          標簽:粟米的功效、粟米安眠、粟米養胃
          宣傳地址:http://www.haotuocn.com/topic/article.asp?id=74 復制
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